เมื่อวันที่ 13 ธันวาคม 2566 มูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์จัดการประชุมเวทีข้าวไทยปี 2566 ภายใต้ แนวคิด “อนาคตข้าวไทย : โอกาสและความท้าทาย” โดยในงานจะมีเสวนากลุ่ม 2 ชุดคือ “ชาวนาไทยในอนาคต” และ ” อนาคตของการค้าข้าวไทย ณ ห้องประชุมสุธรรม อารีกุล อาคารสารนิเทศ 50 ปี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และถ่ายทอด ผ่านช่องทางออนไลน์ (Facebook และ YouTube) นายยงยุทธ พฤกษ์มหาด ารง รองกรรมการผู้จัดการอาวุโสธุรกิจข้าวในประเทศ มอบเงิน มูลค่า 200,000 บาท สนับสนุนการจัดงานประชุมเวทีข้าวไทย ประจ าปี 2566 โดยได้รับเกียรติจากท่าน ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล ประธานมูลนิธิ ข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ เป็ นผู้รับมอบ และร่วมเสวนา “อนาคตของการค้าข้าวไทย” ในฐานะนายกสมาคมผู้ประกอบการข้าวถุงไทย กล่าวถึงความ ต้องการข้าวสารในประเทศที่มีแนวโน้มการบริโภคข้าวลดลง เพราะพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ผู้บริโภค ดูแลสุขภาพ ต้องพัฒนาสายพนัธุ์ขา้วเพื่อสุขภาพเพิ่มมากข้ึนและตลาดร้านอาหารที่เติบโต ภาครัฐต้องร่วมกันสนับสนุน ข้าวหอมมะลิในร้านอาหารระดับมิชลินของไทย ร้านอาหารขนาดเล็ก และ สตรีทฟู้ดส์ พร้อมรองรับการบริโภคที่ สะดวกมากข้ึนสร้างองค์ความรู้ให้เกษตรกรสามารถพัฒนาตนเองเป็ นผู้ขายผ่านออนไลน์และส่งเสริม SOFT POWER ผ่านคนรุ่นใหม่ให้เป็ นตัวแทนข้าวไทย